Thực phẩm đông lạnh đều có thời hạn bảo quản, nhưng trong thời gian bảo quản thực phẩm vẫn có khả năng biến chất. Do đó, khi chọn mua thực phẩm đông lạnh các bạn cần chú ý đến hai điểm sau: – Hiểu rõ thời hạn bảo quản và nhiệt độ bảo quản: Đồ đông lạnh có thể bảo[Read More…]
Yaourt (sữa chua) là loại sản phẩm được chế biến từ sữa, rất được ưa chuộng vì giá trị dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và đặc biệt là tác dụng cải thiện hệ vi sinh vật có ích trong đường ruột. Tuy nhiên, khi sử dụng sữa chua cần có mẹo : – Không ăn sữa chua khi đang đói,[Read More…]
Sữa tươi thường được biết đến như một thức uống bổ dưỡng. Tuy nhiên nó còn có nhiều lợi ích khác khi được dùng kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác hoặc đồ dùng thích hợp. Luộc khoai tây: khi luộc khoai tây cho thêm một chút sữa , khoai vừa ngon vừa không sợ bị ngả sang màu[Read More…]
Trước khi đập trứng vào nồi canh , nên nhỏ mấy giọt giấm vào nồi nước , cho trứng đánh tan vào nồi trứng sẽ nổi thành hoa trứng rất đẹp mắt. Để trứng tráng thơm hơn. Hãy thêm vài giọt rượu trắng , nêm chút gia vị vào để món trứng tráng của bạn trở nên thêm ngon hơn[Read More…]
Cho trứng vào nồi nước lã đun nhỏ lửa cho sôi từ từ , trứng sẽ không bị nứt vỏ. Trước khi luộc, ngâm trứng vào nước lã một lúc rồi mới đun nhỏ lửa , trứng sẽ không bị nứt vỏ. Cho vào nồi nước luộc trứng một chút muối hoặc lấy chanh xát xung quanh vỏ trứng. Xem[Read More…]
Trước khi rán trứng nhỏ mấy giọt rượu vào chảo, trứng rán sẽ phồng lên ngon miệng. Khi khuấy trứng nên thêm vài giọt nước vào khuấy đều rồi lại cho vào chảo rán , trứng tráng sẽ xốp và ngon hơn. Hoặc cho một thìa dầu ăn vào đánh cùng với trứng rồi rán, dầu ăn làm cho trứng[Read More…]
Trước khi rán trứng gà cho vào chảo dầu một ít bột mì , trứng rán có màu vàng sáng, nhẵn trơn đẹp mắt lại không tốn dầu.
Để món trứng ốp la ngon hơn khi ốp la trứng nhỏ vài giọt nước nóng lên mặt trứng và xung quanh , trứng sẽ mềm và nhẵn trơn hơn. Xem thêm: cách bóc vỏ trứng nhanh
Trong khi luộc trứng nên cho một ít muối vào nước, khi trứng chín vớt ra cho vào nước lã ngâm một lúc làm như vậy vỏ trứng rất dễ bóc. Xem thêm : phân biệt trứng gà ta và trứng gà Trung Quốc
Liên quan đến trứng gà công nghiệp thì Trung Quốc được xem là “ phù phép” , sử dụng hóa chất để làm tạo ra trứng gà ta. Người tiêu dùng rất quan tâm đến việc phân biệt hai loại trứng này . Mặc dù khó phân biệt nhưng dựa vào một số đặc điểm chúng ta vẫn có[Read More…]
