Mẹo hay mỗi ngày

Làm thế nào để hầm thịt nhanh chín nhừ

Làm thế nào để hầm thịt nhanh chín nhừ

Hầm thịt heo: khi hầm thịt heo nên cho vào một ít sơn tra sẽ làm thịt chin nhanh hơn. Hầm thịt gà : trước khi giết gà , cho gà uống một thìa xì dầu( nước tương ) hoặc giấm như thế gà sẽ dừ nhanh hơn Hầm thịt vịt: Cho vào nồi hầm thịt vịt mấy con ốc[Read More…]

Chế biến món ngon từ thịt bò

Chế biến món ngon từ thịt bò

  Muốn xào thịt bò mềm Ướp thịt bò với một chút bia , bột mì và một chút dầu ăn, gia vị để khoangr20-30 phút. Cho thịt vào xào to lửa nhanh tay như thế thịt sẽ có màu vàng , mềm ,thơm ngon. Luộc bắp bò vừa mềm vừa thơm. Đập một củ xả , một miếng gừng[Read More…]

Mua thịt trâu như nào là chuẩn?

Mua thịt trâu như nào là chuẩn?

Thịt trâu là loại nguyên liệu có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon, có giá trị dinh dưỡng. Để chế biến được món ăn từ thịt trâu ngon chúng ta cần phải chọn được thịt trâu ngon. Thịt trâu ngon là thịt trâu có thớ thịt to,màu đỏ tía , mỡ trắng hơn mỡ bò. Thịt trâu ăn[Read More…]

Mẹo chọn mua thịt bò tươi ngon

Mẹo chọn mua thịt bò tươi ngon

Chọn thịt  bò ngon là loại thịt có màu đỏ tươi, không đỏ đậm quá , thớ nhỏ, khô mịn, không dính tay là thịt bò ngon. Mỡ bò có màu vàng thì thịt bò mới mềm, béo. Thịt bò non có mỡ màu trắng , thịt mềm, thớ thịt mịn. Thịt bò già thớ thịt to màu đỏ tía,[Read More…]

Để thịt vịt bớt dai

Để thịt vịt bớt dai

Thịt vịt thường dai hơn thịt gà , thịt heo vì thế  khi chế biến nên thêm một chút giấm vào thịt vịt để thịt vịt mềm , hãy chặt thái chéo thớ thịt , thịt sẽ vừa mềm vừa bắt mắt

Cách làm thịt vịt nhanh không hôi

Cách làm thịt vịt nhanh không hôi

Làm lông vịt nhanh :  Muốn làm lông vịt nhanh và thịt vịt không hôi, khi đun nước làm lông nên cho vào nồi nước một chút xíu vôi hoặc lá khế . Dùng nước này nhúng vịt mới nhổ lông. Vôi có tác dụng làm tăng súc nóng củ nước và có tính kiềm làm tan chất nhờn ở[Read More…]

Làm sao để chọn được vịt ngon

Làm sao để chọn được vịt ngon

  Không giống như những loại gia súc gia cầm khác, vịt là một loại gia cầm khó có thể chọn lựa nếu như người mua không tinh mắt. Để có thể nhận biết đâu mới là vịt ngon chúng ta có thể dựa vào một số đặc điểm của vịt như sau: Chọn con vịt trưởng thành và béo,[Read More…]

Cách luộc gà ngon

Cách luộc gà ngon

Để luộc gà ngon cho gà vào nồi nước lạnh , bỏ thêm một miếng gừng và hành nướng đập dập cho  thơm, đun sôi thì để lửa nhỏ thỉnh thoảng cho thêm một chút nước lạnh vào nồi. gà chin tắt bếp, om một lúc , vớt ra thả vào chậu nước đun sôi để nguội ( thả thêm[Read More…]

Món ngon với gà hầm bia

Món ngon với gà hầm bia

Gà hấp bia là một món ăn ngon nhưng ít người biết đến. Sau đây mẹo vặt Việt Nam xin giới thiệu món gà hấp bia thơm ngon bổ dưỡng. Trước khi hấp gà, nên om gà vào nước có pha 20% bia khoảng 20 phút . Sau đó lấy gà ra cho vào nồi hấp chín vẫn giữ nguyên[Read More…]

Nhận biết gà bơm nước và nhuộm vàng.

Nhận biết gà bơm nước và nhuộm vàng.

Gà sau khi nhuộm bằng hóa chất thường có màu vàng ươm, hấp dẫn người mua. Người mua nào không tinh rất dễ nhầm. Để phân biệt gà có màu vàng do nhuộm hay màu vàng tự nhiên của da có thể căn cứ vào mỡ bên trong con gà. Nếu gà vàng mà mỡ lại trắng thì chắc chắn [Read More…]