Cách chọn cua tươi ngon.
Cua đồng : Cua đồn có vỏ xám lục, nhanh nhẹn, ấn vào vỏ yếm thấy có bọt là cua tươi. Cua biển: Dùng ngón tay ấn manh vào yếm của cua , cua chắc nhiều thịt thì yếm cúng , không bị lún xuống mới là cua ngon. Cua có chân, càng căng như mọng nước là cua không[Read More…]