Author Archives: admin
Mẹo lựa chọn hải sản khô
Mực khô : trên thị trường thường gặp 2 loại là mực dài và mực [...]
Để dành ốc, hến, sò , trai
Ốc, hến trai mua về cho vào chậu nước , nhỏ vài giọt dầu ăn [...]
Cách chọn sò, ốc
Sò : Lựa con còn sống ( sò há miệng và khi sờ vào miệng [...]
Thời điểm ăn cua ngon nhất
Muốn cua ăn ngon nên vào đầu hoặc cuối tháng . Theo kinh nghiệm dân [...]
Mẹo lấy thịt trong chân cua bể
Đặt chân cua lên một cái thớt sạch , dùng ống sắt tròn lăn qua, [...]
Cách làm cua an toàn
Để khi bắt của không bị quắp, dùng nước ấm dội lên mai cua , [...]
Mẹo giữ Cua sống được lâu.
Để lại những con cua khỏe mạnh, mình chắc xếp vào nồi hông ( nồi [...]
Cách chọn cua tươi ngon.
Cua đồng : Cua đồn có vỏ xám lục, nhanh nhẹn, ấn vào vỏ yếm [...]
Tôm như thế nào là tươi ngon.
Tôm tươi là tôm mà vỏ có độ sáng bóng, trong xanh, trơn láng, cứng [...]
Cách chọn thịt cá tươi ngon.
Cá tươi mình cứng ( riêng cá bống và đục là cá chết ) , [...]