Category Archives: Công việc bếp núc

Xử lý cật lợn trước khi xào như thế nào ?

Sau khi thái cật xong, cho một ít giấm vào ngâm trong nước mười  phút, [...]

Rã đông thịt đúng cách.

Chúng ta thường bảo quản thịt bằng cách để thịt đông thành đá trong tủ [...]

Mẹo hay luộc chân giò vừa mềm vừa ngon

Nếu là bắp giò thì trước khi luộc nên dùng dây nạt buộc miếng thịt [...]

Bí quyết nấu cháo lòng ngon.

    Từ lâu cháo lòng đã trở thành một món ăn cổ truyền được [...]

Cách luộc lòng lợn trắng và giòn

     Luộc lòng lợn không nên thả ngay khi mới bắc nước mà phải [...]

Mẹo hay luộc dạ dày lợn.

Dạ dày lợn luộc ăn thơm, giòn thơm ngon là món ăn được nhiều người [...]

Cách chọn thịt tươi

Làm thế nào để chọn thịt tươi ngon là câu hỏi của những người nội [...]

Nhận biết thịt heo nái.

Thịt lợn là món ăn thường được sử dụng ở dân ta, lợi dụng điều [...]

Phân biệt thịt gia súc khỏe mạnh với thịt gia súc bệnh tật

Thịt là món ăn phổ biến quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Có rất nhiều [...]

Mẹo chọn mua nội tạng động vật

    Nội tạng động vật là một trong những nguyên liệu rất tốt để [...]