Mẹo hay luộc chân giò vừa mềm vừa ngon
Nếu là bắp giò thì trước khi luộc nên dùng dây nạt buộc miếng thịt lại cho chặt. Sau khi luộc chín vớt ra cho vào một tô nước lạnh ngâm chừng 5 phút để miếng thịt trông trắng và sạch hơn.
Bạn cũng có thể vớt ra để nguội rồi cho vào tủ lạnh, lúc ăn mang ra thái miếng mỏng.
Làm món chân giò ngon không khó, khó nhất chỉ ở giai đoạn chọn thịt ngon. Mời bạn tham khảo Mẹo chọn mua thịt lợn tươi ngon.
