Category Archives: Công việc bếp núc

Cách bóc vỏ trứng luộc nhanh

Trong khi luộc trứng nên cho một ít muối vào nước, khi trứng chín vớt [...]

Phân biệt trứng gà ta thật và trứng gà ta Trung Quốc.

  Liên quan đến trứng gà công nghiệp thì Trung Quốc được xem là “ [...]

Chế biến hải sản đúng cách

Sau khi mua hải sản như tôm , mực nếu chưa chế biến ngay nên [...]

Phân biệt chất lượng cua biển

Của biển ngon là loại trên lưng có màu xanh, bụng có màu trắng và [...]

Cách nấu cháo lươn ngon ngọt

Sau khi đã lọc hết thịt lươn đừng vội rút bỏ xương , hãy bằm [...]

Cách làm sạch lươn.

Lươn làm sạch nhớt bằng cách tuốt với nước cốt chanh hay nước vo gạo. [...]

Cách chọn lươn ngon.

Khi chọn mua lươn nên chọn những con có độ lớn vừa phải  có hai [...]

Cách xử lý để lươn không bị tanh

Hấp chín lươn rồi mới lọc thịt , muốn cho nhanh và lấy được hết [...]

Bảo quản cá tươi vào ngày hè nóng nực

Muốn giữ cá tươi không bị ươn vào ngày hè nóng nực chỉ cần tẩm [...]

Làm sao để khử mùi tanh của cá?

Khi nấu cá cho vào nồi canh mấy hạt táo tàu hoặc chút rượu se [...]