Category Archives: Chế biến bảo quản thực phẩm

Xử lý cật lợn trước khi xào như thế nào ?

Sau khi thái cật xong, cho một ít giấm vào ngâm trong nước mười  phút, [...]

Rã đông thịt đúng cách.

Chúng ta thường bảo quản thịt bằng cách để thịt đông thành đá trong tủ [...]

Mẹo hay luộc chân giò vừa mềm vừa ngon

Nếu là bắp giò thì trước khi luộc nên dùng dây nạt buộc miếng thịt [...]

Bí quyết nấu cháo lòng ngon.

    Từ lâu cháo lòng đã trở thành một món ăn cổ truyền được [...]

Cách luộc lòng lợn trắng và giòn

     Luộc lòng lợn không nên thả ngay khi mới bắc nước mà phải [...]

Mẹo hay luộc dạ dày lợn.

Dạ dày lợn luộc ăn thơm, giòn thơm ngon là món ăn được nhiều người [...]

Các phương pháp bảo quản thịt hiệu quả.

Trong những ngày hè oi nóng, thịt rất dễ bị ôi thiu. Bảo quản thịt [...]