Để luộc gà ngon cho gà vào nồi nước lạnh , bỏ thêm một miếng gừng và hành nướng đập dập cho thơm, đun sôi thì để lửa nhỏ thỉnh thoảng cho thêm một chút nước lạnh vào nồi. gà chin tắt bếp, om một lúc , vớt ra thả vào chậu nước đun sôi để nguội ( thả thêm vài cục đá) , con gà sẽ trông căng mọng và da ăn rất ngon.
gà luộc đúng cách sẽ ngon hơn
Muốn trông gà vàng ươm thì lấy nước mỡ gà quết lên da.
Muốn chặt gà đẹp bạn hãy để ráo nước thật nguội mới chặt
Đối với gà già : cho gà đã làm sạch vào nồi nước pha ít giấm ngâm khoảng 2 tiếng rồi bắc lên bếp đun nhỏ lửa , thịt gà sẽ mềm, ngon hơn.
Gà luộc là món ăn cổ truyền ngon của dân ta, ngoài ra thì còn có rất nhiều món ngon khác được chế biến từ gà. Gà hấp bia là một món ngon, bổ dưỡng các bạn có thể tham khảo để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.
