Author Archives: admin
Làm tan đá cá ướp đông.
Để làm tan đá cá ướp đông , thả cá vào chậu nước muối ăn [...]
Nhận biết cá nóc
Đặc điểm của cá nóc có thân thon, đầu to, càng về đuôi thân càng [...]
Mẹo thái cá khô dễ dàng
Các loại cá khô như cá muối, ướp khô đều rất cứng, dai và [...]
Cách rửa sạch ốc, ngao, sò.
Sau khi rửa sạch vỏ ngoài của sò, ốc ta pha một thau muối nhạt [...]
Cách chế biến cá khô
Ngâm cá khô trong nước chanh loãng từ 5-10 phút tùy từng loại, cá [...]
Chọn mua cá khô
Khi mua cá khô thấy cá khô có màu vàng trong , sờ tay không [...]
Mẹo đánh vẩy cá dễ dàng
Cá bán ở chợ thường chưa được đánh vẩy, muốn làm cá mà không [...]
Mẹo chọn cá biển
Chọn cá biển nên để ý đến mắt cá, nếu mắt cá đục thì cá [...]
Nhận biết cá bị nhiễm độc.
Xem mình cá : cá bị nhiễm độc nặng thì mình cá không còn nguyên [...]
Bảo quản hải sản khô.
Đối với cá, tôm khô hay mưc khô… để lâu ngày thường hay bị mốc [...]