Author Archives: admin
Cách nấu canh cá thơm ngon
Trước hết cho gia vị vào nước sôi, sau đó cho cá vào, thêm một [...]
Cách rán cá không bị xát.
Cá thường không được tươi sau khi làm sạch nên xóc một ít muối vào [...]
Làm nhạt thịt hay cá ướp muối mặn
Thịt hay cá ướp muối mặn ngâm vào chậu nước lã rồi lấy một hòn [...]
Làm tan đá cá ướp đông.
Để làm tan đá cá ướp đông , thả cá vào chậu nước muối ăn [...]
Nhận biết cá nóc
Đặc điểm của cá nóc có thân thon, đầu to, càng về đuôi thân càng [...]
Mẹo thái cá khô dễ dàng
Các loại cá khô như cá muối, ướp khô đều rất cứng, dai và [...]
Cách rửa sạch ốc, ngao, sò.
Sau khi rửa sạch vỏ ngoài của sò, ốc ta pha một thau muối nhạt [...]
Cách chế biến cá khô
Ngâm cá khô trong nước chanh loãng từ 5-10 phút tùy từng loại, cá [...]
Chọn mua cá khô
Khi mua cá khô thấy cá khô có màu vàng trong , sờ tay không [...]
Mẹo đánh vẩy cá dễ dàng
Cá bán ở chợ thường chưa được đánh vẩy, muốn làm cá mà không [...]