Làm sao để tẩy vị đắng của mật cá?

Lúc mổ cá nếu không may làm vỡ mật cá, dịch mật ngấm vào  thịt cá sẽ làm cá bị đắng. Để làm thịt cá hết bị đắng lấy một ít rượu hoặc soda thoa lên chỗ bị ngấm mật . Sau một lúc rửa lại cá bằng nước lã mật sẽ đi hết và cá sẽ không bị đắng nữa.

Bài viết liên quan

Hướng dẫn cách làm cá nục một nắng để ăn dần

Bí quyết tráng trứng mịn và mỏng

Nấu canh trứng đậm đà thơm ngon

Cách luộc trứng không bị nứt vỏ

Để trứng gián xốp mềm, không bị khô

Cách rán trứng không tốn dầu