Chả cá thu là món ăn ngon, dễ làm và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng. Đặc biệt, món chả cá thu ở Hà Nội được biết đến với hương vị thơm ngon, đậm đà và hấp dẫn. Dưới đây là cách làm chả cá thu Hà Nội đơn giản tại nhà, từ nguyên liệu đến các bước thực hiện để bạn có thể thưởng thức món ăn này tại gia.
Nếu bạn quá bận rộn, không thường xuyên hoặc không có thời gian tự tay làm chả cá thu ngay tại nhà, DASAVINA là địa chỉ uy tín để mua chả cá thu Hạ Long chính hiệu với giá cả phải chăng. Tự hào là thương hiệu đặc sản Việt với hơn 12 năm kinh nghiệm, DASAVINA đem đến cho khách hàng những sản phẩm uy tín, chất lượng nhất. Liên hệ ngay để được tư vấn và đặt hàng qua địa chỉ:
- Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Cửa hàng: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Mục lục:
Chả cá thu – Món ăn dinh dưỡng được nhiều người yêu thích
Chả cá thu là món ăn được chế biến từ cá thu tươi ngon, kết hợp với các gia vị truyền thống, mang đến một món ăn vừa ngon miệng lại đầy đủ dưỡng chất.
Cá thu là loại cá giàu omega-3, protein, vitamin D và các khoáng chất quan trọng như canxi và selenium. Nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao, chả cá thu không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn rất phù hợp với những người muốn duy trì một chế độ ăn lành mạnh.
Ngoài ra, món ăn này còn đặc biệt thích hợp với mọi đối tượng, từ người lớn tuổi, trẻ em cho đến những người ăn kiêng. Chả cá thu thường được ăn kèm với cơm trắng, bún hoặc bánh mì, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo và ngon miệng.
Chả cá thu là món ăn quen thuộc trong ẩm thực Việt
Cách làm chả cá thu Hà Nội đơn giản
Nếu bạn yêu thích món chả cá thu và muốn thử làm tại nhà, dưới đây là cách làm chả cá thu Hà Nội để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này.
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm chả cá thu Hà Nội, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Cá thu: 500g (lựa chọn cá thu tươi, không có mùi tanh)
- Thịt xay: 100g (để tạo độ béo và mềm cho chả cá)
- Hành khô: 1 củ (bóc vỏ, băm nhỏ)
- Tỏi: 2-3 tép (băm nhỏ)
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm
- Bột ngọt: 1/2 thìa cà phê
- Mỡ heo hoặc dầu ăn: 2-3 thìa canh (để chiên chả cá)
>> Xem thêm:
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cá thu rửa sạch, bỏ vảy, làm sạch ruột và và phi lê lấy phần thịt. Sau đó, cắt thành từng khúc nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.
- Thịt ba chỉ thái nhỏ hoặc xay nhỏ cùng với cá thu để tạo độ béo và mềm cho chả cá.
- Hành khô, tỏi băm nhỏ.
- Các gia vị như muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, đường chuẩn bị sẵn.
Chọn cá thu tươi quyết định lớn đến hương vị món ăn
Bước 2: Ướp gia vị và xay nhuyễn
- Ướp phần thịt cá và thịt xay với các loại gia vị như tiêu, mắm, muối, bột ngọt,… theo tỉ lệ vừa phải. Để hỗn hợp nghỉ một thời gian cho ngấm gia vị (để phần thị cá vào tủ đông trước khi xay sẽ giúp chả có kết cấu mịn và hương vị thơm ngon nhất).
- Cho cá thu và thịt ba chỉ vào máy xay thực phẩm. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn màng.
- Trong quá trình xay, bạn có thể thêm một ít nước lạnh vào để hỗn hợp trở nên mềm và dễ định hình hơn.
Chả cá được xay nhuyễn
Bước 3: Tạo hình chả cá
- Dùng tay hoặc muỗng để nặn hỗn hợp cá thành những miếng vừa ăn hình tròn, với độ dày khoảng 1cm.
Bước 4: Chiên chả cá.
- Bắc chảo lên bếp, cho một chút mỡ heo hoặc dầu ăn vào để làm nóng.
- Khi dầu nóng, bạn nhẹ nhàng thả chả cá vào chiên, chiên đều các mặt đến khi chả cá vàng ruộm và giòn rụm là được.
- Sau khi chả cá chín, vớt ra đĩa và để ráo dầu.
Thưởng thức và bảo quản
Chả cá thu Hà Nội là món ăn rất dễ kết hợp với các món phụ, tạo nên một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng. Bạn có thể thưởng thức chả cá cùng cơm nóng, bánh mì, bún tươi, bánh cuốn. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến thành các món ăn khác như chả cá thu sốt cà chua, chả cá thu rim mắm,…
Nếu bạn chỉ cần bảo quản chả cá thu trong vài ngày, hãy để chúng vào hộp kín hoặc bọc kỹ trong màng bọc thực phẩm và để ở ngăn mát tủ lạnh. Chả cá thu có thể bảo quản được từ 2-3 ngày. Nếu bạn muốn bảo quản chả cá thu lâu dài, có thể cho vào ngăn đông của tủ lạnh. Chỉ cần bọc chả cá trong màng bọc thực phẩm hoặc dùng túi zip để hạn chế tiếp xúc với không khí. Chả cá thu có thể bảo quản từ 1 đến 2 tháng trong ngăn đông tủ lạnh.
Trong quá trình bảo quản chả cá cần chú ý không để chung chả chín với đồ tươi sống. Như vậy sẽ khiến món ăn bị ảnh hưởng về hương vị và chất lượng.
Chả cá thu mua ở đâu uy tín, chất lượng?
Cách làm chả cá thu Hà Nội tại nhà khá đơn giản. Tuy nhiên, nhiều người chọn mua chả cá đã chế biến để tiết kiệm thời gian. Địa chỉ bán chả cá thu uy tín, chất lượng bởi vậy được nhiều khách hàng quan tâm.
Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua chả cá thu tươi ngon, chất lượng đảm bảo, thì DASAVINA – Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam là một sự lựa chọn tuyệt vời. DASAVINA chuyên cung cấp các sản phẩm đặc sản Việt Nam, trong đó có chả cá thu, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và hương vị đậm đà.
DASAVINA – Thương hiệu đặc sản Việt với hơn 12 năm kinh nghiệm
Chả cá thu của DASAVINA được làm từ cá thu Hạ Long, chế biến theo công thức truyền thống, đảm bảo giữ được độ ngọt, độ mềm và thơm ngon của cá. Sản phẩm được đóng gói kỹ lưỡng, dễ dàng bảo quản và sử dụng. Với quy trình sản xuất nghiêm ngặt, DASAVINA cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao, sạch và an toàn.
Khách hàng quan tâm có thể liên hệ mua hàng qua địa chỉ:
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn
Như vậy, bài viết trên đã chia sẻ cách làm chả cá thu Hà Nội cực kỳ đơn giản, dễ thực hiện. Đồng thời gợi ý cho bạn địa chỉ mua chả cá thu uy tín, giá cả hợp lý. Bên cạnh chả cá thu, bạn có thể tìm mua nhiều món ăn đặc sản chính hiệu tại DASAVINA, đảm bảo an toàn 100%. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc thông tin hữu ích. Theo dõi trang để cập nhật thêm cẩm nang ẩm thực thú vị bạn nhé!
