5 Mẹo Chọn Mua Hoa Quả Tươi Ngon, Không Hóa Chất (Mẹ Bỉm Cần Biết)

Chào các mẹ, mẹ Happy Sunny đây!

Từ ngày bé Bi bước vào giai đoạn ăn dặm, mình trở nên cực kỳ khó tính trong việc chọn mua hoa quả. Nhìn mấy sạp trái cây ngoài chợ bóng bẩy, đẹp mã nhưng trong lòng cứ nơm nớp lo sợ: Không biết có ngâm thuốc bảo quản không? Có phải chín ép không?

Trẻ con bụng dạ yếu, ăn phải quả nhiễm hóa chất thì nguy hiểm vô cùng. Sau nhiều lần “đóng học phí” mua phải dưa hấu tiêm thuốc đỏ lòng, cam vàng vỏ mà chua loét, mình đã đúc kết được bộ bí kíp “nhìn – sờ – ngửi” để chọn được hoa quả an toàn.

Hôm nay mình chia sẻ lại 5 mẹo chọn mua hoa quả tươi ngon này, hy vọng giúp các mẹ tự tin hơn mỗi khi đi chợ nhé!

1. Mùa nào thức nấy (Nguyên tắc vàng)

Đây là cách an toàn nhất để tránh hóa chất. Trái cây đúng vụ thường phát triển thuận lợi, ít sâu bệnh nên người trồng ít phải dùng thuốc kích thích hay bảo quản.

• Mùa hè: Ăn dưa hấu, vải, nhãn, xoài.
• Mùa đông: Ăn cam, quýt, bưởi. Trái cây trái vụ thường có giá cao và nguy cơ “ngậm” thuốc bảo quản cực lớn để giữ tươi lâu.

2. Nhìn vào cuống quả (Bắt bệnh độ tươi)

Cái cuống chính là “giấy khai sinh” của trái cây.

• Quả tươi, chín cây: Cuống sẽ còn tươi, dính chặt vào quả, khi ngửi chỗ cuống có mùi thơm đặc trưng.
• Quả ngâm thuốc/để lâu: Cuống thường héo queo, thâm đen hoặc dễ dàng rụng ra khi chạm nhẹ.

Ví dụ như khi mua dưa hấu, mình luôn chọn quả có cuống héo xoăn tít (chứng tỏ dưa già), còn nếu cuống xanh mướt mà to đùng thì coi chừng là dưa non bị hái ép.

Có thể bạn quan tâm:

3 Cách Bảo Quản Bánh Chưng, Bánh Tét Không Bị Lại Gạo, Mốc Hỏng (Ăn Cả Tháng Giêng)

3. Đừng ham quả quá bóng bẩy, to đẹp

Tâm lý chị em mình hay thích quả to, da láng mịn. Nhưng thực tế:

• Quả tự nhiên: Thường có kích thước vừa phải, vỏ có thể hơi sần sùi hoặc có vết rám nắng (như ổi, cam).
• Quả hóa chất: Vỏ thường bóng loáng một cách bất thường (do được bôi sáp), căng mọng không tì vết.

Sau khi mua hoa quả về, khâu rửa sạch cũng quan trọng không kém. Khi đứng rửa rau quả ở bồn bếp, nếu các mẹ thấy vòi nước bị ố mờ do nước bắn lên, hãy tranh thủ áp dụng cách tẩy cặn canxi trên vòi inox để giữ khu vực sơ chế luôn sạch khuẩn nhé.

4. Cảm nhận trọng lượng (Nặng tay là ngon)

Khi cầm hai quả có kích thước bằng nhau (như cam, bưởi, xoài), quả nào nặng tay hơn thì quả đó thường nhiều nước và tươi hơn. Quả nhẹ thường là quả đã bị khô ruột, xốp hoặc để quá lâu bị mất nước.

Việc bảo quản trái cây sau khi mua cũng cần kỹ thuật y như rau củ vậy. Nếu bạn mua nhiều táo, lê mà chưa ăn hết ngay, hãy tham khảo nguyên lý hút ẩm mà mình từng chia sẻ trong bài cách bảo quản rau xà lách tươi lâu hoặc cách bảo quản hành lá để áp dụng tương tự, đảm bảo trái cây tươi cả tuần.

5. Ngửi mùi thơm đặc trưng

Hóa chất có thể đánh lừa thị giác nhưng khó đánh lừa khứu giác.

• Mít, sầu riêng, dưa lưới: Nếu chín tự nhiên sẽ có mùi thơm nức mũi, đứng xa cũng ngửi thấy.
• Chín ép: Thường không có mùi hoặc mùi rất nhạt, thậm chí ngửi kỹ còn thấy mùi hắc của thuốc.

Mẹo rửa hoa quả an toàn cho bé

Dù chọn kỹ đến đâu, mình vẫn luôn tuân thủ quy trình rửa 3 bước:

1. Rửa dưới vòi nước chảy mạnh để trôi bụi đất.
2. Ngâm nước muối loãng hoặc nước rửa rau quả sinh học khoảng 10-15 phút.
3. Tráng lại bằng nước lọc.

Trong quá trình sơ chế, nếu lỡ tay làm rơi nước hoa quả (như nước dưa hấu, nhựa mít) xuống sàn nhà, các mẹ nhớ lau ngay nhé. Nhựa trái cây bám vào ron gạch rất khó tẩy và dễ gây mốc. Nếu lỡ để bị ố đen rồi thì các mẹ có thể xem lại bài cách làm sạch ron gạch bị đen để xử lý nha.

Lời kết

Chọn hoa quả cho gia đình không chỉ là chọn món ngon mà còn là bảo vệ sức khỏe lâu dài. Hy vọng với những kinh nghiệm nhỏ của mẹ Happy Sunny, giỏ đi chợ của các mẹ sẽ luôn đầy ắp những trái cây tươi lành, ngọt mát.

Chúc cả nhà luôn khỏe mạnh!