- Xem mình cá : cá bị nhiễm độc nặng thì mình cá không còn nguyên , đầu to đuôi nhỏ, lưng cong gù hoặc thậm chí có u, có con da bị vàng, đuôi xanh.
- Xem mắt cá: mắt cá nhiễm độc thường đục, mất vẻ tinh anh như bình thường, có con cá mắt còn bị lồi ra ngoài.
- Xem mang cá: mang cá nhiễm độc sẽ không trơn, hơi khô,c ó màu thâm đậm.
- Ngửi mùi: cá bình thường có mùi tanh, cá bị nhiễm độc có mùi khác thường , như mùi tỏi, mùi dầu hôi và các mùi khác.
xem thêm : Cách chọn thịt cá tươi ngon