Để thịt vịt bớt dai

Để thịt vịt bớt dai

Thịt vịt thường dai hơn thịt gà , thịt heo vì thế  khi chế biến nên thêm một chút giấm vào thịt vịt để thịt vịt mềm , hãy chặt thái chéo thớ thịt , thịt sẽ vừa mềm vừa bắt mắt