Chim, thu, nhụ, đé là 4 loại cá được dân biển ngợi ca là những loại cá ngon nhất biển cả. Trong đó, cá thu là loại cá có chất lượng thịt ngon và rất được ưa chuộng Tuy nhiên, cá thu có hàm lượng đạm cao, nên rất dễ bị hư thối nếu không biết bảo quản đúng cách. Để hạn chế vấn đề này, ngư dân đã làm ra sản phẩm cá thu một nắng, vừa để được lâu mà chất lượng không bị giảm sút. Vậy cá thu một nắng mua ở đâu ngon? Hãy cùng mẹo vặt Việt Nam tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
Mục lục:
Mua cá thu một nắng ở Dasavina
Việc mua cá thu một nắng ở đâu là đảm bảo chất lượng, ngon và an toàn là vấn được rất nhiều người quan tâm và thắc mắc. Vì hiện nay có rất nhiều loại cá thu một nắng với chất lượng và giá thành khác nhau gây hoang mang cho người sử dụng. Dasavina là công ty chuyên cung cấp cá thu một nắng và các loại hải sản đặc trưng vùng miền có uy tín nhất hiện nay. Hãy cùng mẹo vặt Việt Nam tìm hiểu cá thu một nắng của Dasavina có gì hấp dẫn nhé.
Nguyên liệu làm cá thu một nắng Dasavina
Nguyên liệu làm cá thu một nắng được Dasavina thu mua từ những ngư dân đánh bánh ở vùng biển Hạ Long. Đây là vùng biển ấm, khí hậu nhiệt đới, có nhiều oxy, hải sản dồi dào là điều kiện thuận lợi cho cá thu sinh trưởng và phát triển. Cá thu ở biển Hạ Long được bình chọn là chất lượng vượt trội so với các vùng biển khác. Cá thu là loại có hàm lượng đạm cao nên rất dễ bị hư và ươn. Nắm bắt được đặc điểm này cũng như nhu cầu của khách hàng, Dasavina đã cho ra mắt sản phẩm cá thu một nắng.
Dasavian chỉ chọn những con cá thu trắng to, mập để làm cá thu một nắng
Để làm cá thu một nắng Dasavina chỉ lựa chọn những cá thu trắng to, dài da trơn nhẵn, có màu xám bạc lấp lánh tươi và thân hình con nguyên vẹn không dập. Cá thu mua trực tiếp từ những ngư dân sau khi đánh bắt vào bờ. Tuyệt đối không thu mua những mẻ cá không đạt chất lượng, da bị xây sát, thân mềm nhũng.
>>Xem thêm:
Quy trình chế biến cá thu một nắng hoàn toàn tự nhiên và đạt chuẩn
Sở dĩ khi khách hàng muốn mua cá thu một nắng ở đâu ngon đều tìm đến Dasavina bởi vì quy trình chế biến an toàn và đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm. Cá thu trắng sau khi được thu mua và phân loại thì sẽ đem đi sơ chế và phơi nắng.
Theo cách chế biến từ xa xưa đến nay, thì cá thu sau khi nhúng qua nước muối thì buộc đuôi treo nguyên con treo ngoài nắng đến khi ráo nước, da khô lại thì được. Với cách này cá thu có chất lượng không đồng đều và thịt dễ hỏng do phơi nguyên con nên rất khó khô. Nhận thấy những nhược điểm của cách làm truyền thông này, Dasavina đã áp dụng cách chế biến hiệu quả, giữ được lâu mà chất lượng không bị suy giảm.
Cá thu đem loại bỏ nội tạng, sau đó cắt thành từng khúc nhỏ dài 2 đến 3 cm, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra đem phơi nắng. Sở dĩ công đoạn làm cá thu một nắng phải nhúng nước muối vì với độ mặn của nước muối sẽ giúp chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn, nấm mốc gây hại trong suốt quá trình phơi và bảo quản. Tuyệt đối không được nhúng cá thu vào nước ngọt vì sẽ rất tanh và không có tính sát khuẩn nên cá thu một nắng sẽ rất dễ bị hỏng.
Cá thu được cắt thành từng miếng 2 -3 cm đem nhúng nước muối rồi phơi nắng
Thời gian phơi từ 2 đến 3 ngày là được tùy theo mức độ nắng to hay nhỏ. Phơi cho đến khi thịt cá săn lại, thịt cá từ màu đỏ hồng chuyển sang màu hơi xám, trên bề mặt xuất hiện lớp phấn mỏng là được. Sau đó chỉ cần đóng gói, hút chân không và bảo quản là được.
Chất lượng cá thu một nắng Dasavina vượt trội
Cá thu một nắng Dasavina có chất lượng vượt trội, săn chắc hơn các loại cá thu một nắng so với những thương hiệu khác. Cá thu một nắng Dasavina được lựa chọn lỹ lưỡng từ khâu lựa chọn nguyên liệu, khâu chế biến cho đến bảo quản. Trong quá trình chế biến, cá được phơi nắng tự nhiên và chỉ bảo quản nhờ nước muối, hoàn toàn không sử dụng hóa chất bảo quản hay phụ gia nào khác đảm bảo giữ được hương vị cá thu đúng chuẩn nhất.
Ngoài hương vị thơm ngon, đậm vị thì trong cá thu một nắng có chứa hàm lượng đạm và chất béo có dễ hấp thu, giúp làm giảm lượng cholesterol xấu trong máu giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giải độc gan. Với lượng Omega 3 cao, ăn cá thu một nắng giúp tăng cường lưu thông máu, giảm tình trạng xơ vữa động mạch máu, và đột quỵ. Với quy trình chế biến đạt chuẩn nên dù đã được phơi khô, những cá thu một nắng vẫn còn chứa rất nhiều vitamin D, E và nhiều khoáng chất khác nên cá thu có tác dụng tuyệt vời với hệ xương, đẹp da, chống lão hóa sớm.
Thành phẩm cá thu một nắng Dasavina
Cá thu một nắng là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng và là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời. Vì vậy thật dễ hiểu khi sản phẩm cá thu một nắng của Dasavina nhiều năm liền đạt chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng cao do người tiêu dùng bình chọn.
Cá thu một nắng Dasavina có giá vô cùng hợp lý
Cá thu một nắng Dasavina là một trong những sản phẩm rất được ưa chuộng nhờ chất lượng vượt trội với sự uy tín lâu năm. Sản phẩm cá thu một nắng Dasavina sau khi phơi xong sẽ được đóng gói thành từng túi 1kg. Mỗi gói được hút chân không và bảo quản cẩn thận nên có hạn sử dụng lên đến 6 tháng.
|
BẢNG GIÁ CÁ THU MỘT NẮNG CỦA DASAVINA |
|
|
Trọng lượng |
1 kg |
| Giá |
250.000 đồng/kg |
Cá thu một nắng chế biến được rất nhiều món ăn như: Cá thu một nắng chiên mắm, cá thu một nắng bơ tỏi, cá thu rim nước dừa, cá thu một nắng sốt cà chua,… món nào cũng đều rất ngon. Với chất lượng vượt trội sản phẩm cá thu một nắng Dasavina sẽ làm hài lòng mọi khác hàng khó tính.
Chính sách mua hàng với nhiều ưu đãi
Với mong muốn mang đến tay người tiêu dùng sản phẩm cá thu một nắng chất lượng nhất, Dasavina luôn cố gắng tạo ra những sản phẩm vệ sinh, an toàn và thơm ngon nhất. Dasavina với nhiều chính sách mua hàng ưu đãi như khi mua từ 2kg trở lên trong khu vực nội thành Hà Nội sẽ được miễn phí ship. Nếu khách hàng có nhu cầu lấy hóa đơn VAT thì cửa hàng sẽ cung cấp.
Bạn có thể mua cá thu một nắng Dasavina qua địa chỉ:
Tại Hà Nội:
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, Đ. Trung Yên 10A, P. Yên Hoà, Q. Cầu Giấy
- Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Tại Hạ Long:
- Địa chỉ 1: Tổ 6, khu 1, Phường Yết Kiêu, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh (ngõ 123 đường Cao Xanh)
- Địa chỉ 2: Ki ốt số 46 – 47, chợ Hạ Long 1, Thành phố Hạ Long, Quảng Ninh
- Điện thoại: 02033828558 * Hotline: 0915085151
Hoặc, đặt mua ngay tại website: dasavina.vn
Kinh nghiệm chọn mua cá thu một nắng ngon
Sau khi biết được mua cá thu một nắng ở đâu ngon thì bạn cũng nên tìm hiểu qua cách chọn mua cá thu một nắng ngon. Bởi vì trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại không thương hiệu, không nhãn mác, bán trôi nổi rất nhiều gây hoang man cho người tiêu dùng. Sau đây là một vài kinh nghiệm mà mẹo vặt Việt Nam đã tham khảo và đúc kết:
- Cá thu một nắng phải được bảo quản hút chân không, khi mua bạn nên quan sát bị hút chân không có bị bong, tróc không. Không nên chọn những bì cá bị hở, lọt không khí vào.
- Màu sắc: 2 mặt của miếng cá phải có màu sắc xám bạc như sau, như vậy mới đảm bảo cá được phơi đều, chất lượng như nhau. Thân bên ngoài có màu sáng bóng và săn lại. Nếu cá có màu vàng, hoặc xỉn màu thì không nên mua.
- Độ đàn hồi: Tuy cá đã nhúng nước muối và phơi qua nắng nhưng thịt cá vẫn giữ được độ đàn hồi. Khi ấn nhẹ vẫn có độ dính nhất định, không bị dính tay.
- Hương vị: Thơm mùi đặc trưng không có mùi tanh nồng. Thịt cá săn chắc không bị bở.
- Chỉ nên mua cá thu một nắng ở những cơ sở uy tín, có nhãn mác và bao bì rõ ràng. Phải có ngày sản xuất và hạn sử dụng chứng tỏ nguồn gốc, xuất xứ.
Cá thu một nắng Dasavian có chất lượng vượt trội
Cách bảo quản cá thu một nắng đúng cách
Giờ đây khi bạn đã biết mua cá thu một nắng ở đâu và cách lựa chọn cá ngon thì cũng nên tham khảo cách bảo quản để giữ chất lượng cá không bị giảm sút. Nếu bạn mua cá thu một nắng Dasvina và bảo quản đúng cách trong tủ đông thì có thể giữ được 6 tháng mà vẫn giữ được sự tươi ngon, hương vị của cá. Cách cấp đông cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần gói cá thật kỹ bằng giấy báo, sau đó bỏ vào túi ni lông rổi bỏ lại ngăn đông tủ lạnh là được.
Khác với các loại cá khô cá thu một nắng phơi vẫn còn hàm lượng nước nên sẽ bị đông cứng. Khi chế biến bạn phải rã đông cá. Cách rã đông cũng vô cùng đơn giản bạn có thể rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh, hoặc ngâm trong nước lạnh giữ nguyên túi no lông. Nếu trong trường hợp vội chế biến có thể rã đông bằng lò vi sóng đều được. Do cá thu một nắng đã ngâm qua lớp nước muôi nên thịt có vị mặn sẵn, khi chế biến nên nêm ít mắm hoặc muối để tránh bị mặn nhé.
Với những thông tin trên hy vọng bạn đã biết mua cá thu một nắng ở đâu ngon rồi chứ. Cá thu là loại cá có chất lượng thịt rất ngon tuy nhiên không phải ai cũng có điều kiện để tìm mua cá thu tươi hàng ngày. Do đó việc chọn mua cá thu một nắng ở các cơ sở uy tín là một giải pháp tuyệt vời. Nếu bạn đọc biết địa chỉ nào mua cá thu ngon một nắng ngon nữa thì có thể comment và để lại ý kiến bên dưới, mẹo vặt Việt nam sẽ bổ sung để phục vụ cho quý độc giả được tốt nhất.
