Ruốc tôm là một món ăn không chỉ ngon mà còn rất giàu giá trị dinh dưỡng, lại phù hợp với mọi lứa tuổi. Bạn đã biết cách làm ruốc tôm ngon tại nhà đơn giản và tiết kiệm? Nếu chưa thì xem ngay hướng dẫn chi tiết trong bài viết dưới đây nhé.
Nếu bạn không có thời gian để tự là ruốc tôm tại nhà, muốn mua ruốc tôm chế biến sẵn chuẩn chất lượng, an toàn thì hãy đến ngay cửa hàng đặc sản DASAVINA – Thương hiệu đặc sản số 1 Việt Nam để mua ruốc tôm ngon số 1 Việt Nam nhé. Liên hệ ngay:
- Hotline: 0962.08.3232 – 0915.08.5151
- Địa chỉ: Số 18, lô 4B, đường Trung Yên 10A, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội.
Mục lục:
Ruốc tôm là gì? Tại sao ruốc tôm được mọi người yêu thích?
Ruốc tôm là món ăn làm từ thịt tôm tươi được xay nhuyễn và rang chín, tạo nên những sợi ruốc thơm ngon, mềm mịn và có màu sắc hấp dẫn. Khác với các loại ruốc thông thường, ruốc tôm có hương vị đậm đà từ tôm biển tự nhiên, giàu đạm và dưỡng chất.
Chính nhờ hương vị ngọt thơm đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao, ruốc tôm đã trở thành món ăn được nhiều người yêu thích. Đặc biệt là trong bữa ăn gia đình hay làm món ăn kèm cho trẻ em.
Ruốc tôm là món ăn ngon, giàu dinh dưỡng phù hợp với mọi lứa tuổi
Ruốc tôm dễ dàng chế biến, tiện lợi và phù hợp với mọi lứa tuổi. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng, hiện nay nhiều thương hiệu ruốc tôm cao cấp được sản xuất, mang lại sản phẩm an toàn và chất lượng. Đồng thời giúp người tiêu dùng có thêm sự lựa chọn tốt nhất cho bữa ăn gia đình.
Hiện nay, có 2 cách làm ruốc tôm ngon tại nhà là làm ruốc tôm từ tôm tươi và làm ruốc tôm từ tôm khô. Hai cách chế biến này có gì khác nhau về nguyên liệu cũng như quy trình. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng cách làm ruốc tôm.
>> Xem thêm:
Cách làm ruốc tôm từ tôm tươi
Ruốc tôm làm từ tôm tươi được nhiều người yêu thích do hương vị thơm ngon tự nhiên, nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu làm ruốc tôm từ tôm tươi bao gồm:
- Tôm tươi
- Tỏi băm
- Rượu trắng
- Hạt tiêu
- Đường
- Bột nêm
- Dầu ăn
Trên đây đều là những nguyên liệu phổ biến, quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình Việt. Với công thức sau đây, việc lựa chọn tôm tươi ngon có vai trò quan trọng. Bạn có thể mua tôm tại chợ, siêu thị, các cửa hàng hải sản với kích thước đa dạng.
Cách làm ruốc tôm từ tôm tươi khá đơn giản
Các bước thực hiện
Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cần thiết, chúng ta sẽ tiến hành chế biến theo các bước sau:
Bước 1: Tôm tươi rửa sạch với nước, để ráo.
Bước 2: Xay hoặc giã tôm.
- Trước hết, bạn cần làm chín tôm bằng cách luộc hoặc rang. Tuy nhiên, mọi người thường ưu tiên hấp tôm để có vị thơm, ngọt và đặc biệt là phần thịt tôm sẽ khô hơn. Khi tôm chín, bạn bỏ đầu , bóc vỏ, bỏ phần chỉ đen ở lưng. Sau đó đem phần thịt đi giã nhuyễn.
- Nếu rang tôm, bạn cần làm sạch, bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen trước. Bạn có thể ngâm tôm với rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó rang chín tôm rồi đem phần thịt đi giã nhuyễn.
- Tôm có thể được xay bằng máy. Tuy nhiên, phương pháp giã tay truyền thống cho thành phẩm ruốc tôm bông mịn hơn.
Ruốc tôm giã tay truyền thống có hương vị ẩm thực đặc biệt
Bước 3: Rang ruốc tôm
- Rang ruốc tôm là công đoạn cuối cùng để hoàn thiện món ăn. Trải qua công đoạn này, ruốc thơm sẽ có màu sắc bắt mắt, khô và dậy mùi thơm. Trước hết, bạn cần phi thơm tỏi băm và rang ruốc tôm với dầu ăn. Vừa rang bạn vừa điều chỉnh lửa và đảo đều liên tục. Đồng thời nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Để ruốc tôm thêm đậm đà, bạn có thể thêm gạch tôm vào đảo cùng. Rang cho đến khi phần ruốc tơi, chín vàng và dậy mùi là được. Bạn có thể sử dụng hũ thủy tinh sạch để bảo quản ruốc tôm và sử dụng dần.
Cách làm ruốc tôm từ tôm khô
Bên cạnh cách làm ruốc tôm ngon tại nhà từ tôm tươi, bạn cũng có thể chế biến ruốc tôm từ tôm khô.
Chuẩn bị nguyên liệu
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Tôm khô
- Đường
- Nước mắm.
Với tôm khô, bạn có thể tìm mua tại chợ hải sản, siêu thị hoặc các cửa hàng chuyên bán đặc sản. Việc lựa chọn tôm khô ngon cũng quyết định rất lớn đến chất lượng của ruốc tôm thành phẩm.
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu tôm khô bằng cách rửa sạch, ngâm nước ẩm khoảng 30 phút để tôm mềm ra.
Bước 2: Giã ruốc tôm bằng tay hoặc xay nhuyễn bằng máy.
Bạn có thể sử dụng tôm khô làm ruốc tôm
Bước 3: Rang ruốc tôm tương tự như cách chế biến ruốc tôm bằng tôm tươi.
Kinh nghiệm mua ruốc tôm ngoài thị trường
Cách làm ruốc tôm tại nhà không khó. Tuy nhiên đòi hỏi khá nhiều thời gian và sự tỉ mỉ. Với những ai không có thời gian thì sản phẩm ruốc tôm đã chế biến là lựa chọn phù hợp.
Khi mua ruốc tôm ngoài thị trường, để đảm bảo chất lượng, an toàn và chi phí hợp lý, bạn nên lưu ý một số điểm sau:
- Lựa chọn các địa chỉ uy tín hoặc thương hiệu đặc sản lâu năm. Nên lựa chọn sản phẩm có chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Sản phẩm cần có nhãn mác rõ ràng, bao gồm thông tin về nguồn gốc, hạn sử dụng, thành phần và địa chỉ sản xuất.
- Ruốc tôm ngon thường có màu sắc và hương thơm đặc trưng từ tôm biển, không có mùi lạ.
Bên cạnh đó, chọn ruốc tôm từ vùng nổi tiếng như ruốc tôm Hạ Long sẽ giúp bạn an tâm hơn về chất lượng. Ruốc tôm Hạ Long là sản phẩm lâu đời được người tiêu dùng kiểm định chất lượng. Không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn giữ trọn vẹn dưỡng chất từ tôm tươi, thích hợp cho mọi lứa tuổi.
Ruốc tôm Hạ Long tuy có thể cao hơn về giá nhưng hoàn toàn xứng đáng với chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn.
Mách bạn địa chỉ mua ruốc tôm Hạ Long ngon chuẩn vị
Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ uy tín để mua ruốc tôm Hạ Long ngon chuẩn vị, Cửa hàng Đặc sản DASAVINA là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn. DASAVINA cung cấp ruốc tôm Hạ Long chất lượng cao, được chế biến từ những con tôm tươi ngon nhất của vùng biển Hạ Long, mang đến hương vị ngọt tự nhiên và đậm đà khó quên.
DASAVINA – Thương hiệu ruốc tôm số 1 Việt Nam
Không chỉ đảm bảo an toàn thực phẩm, ruốc tôm DASAVINA còn có giá cả hợp lý, phù hợp với mọi gia đình. Sản phẩm được chế biến theo công thức đặc biệt giúp giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng, không sử dụng phẩm màu hay chất bảo quản. Đến với DASAVINA, bạn không chỉ sở hữu món ăn ngon mà còn an tâm tuyệt đối về chất lượng, giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Nếu đang tìm mua ruốc tôm ngon chuẩn vị thì liên hệ ngay tới địa chỉ sau đây bạn nhé!
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI ĐẶC SẢN VIỆT NAM – DASAVINA
Địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, P. Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: 024.66.82.3737 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151
Website: https://dasavina.com.vn
Trên đây là cách làm ruốc tôm ngon tại nhà vô cùng đơn giản được chia sẻ bởi trang Mẹo Vặt Việt Nam. Cùng với đó là những thông tin về thương hiệu ruốc tôm Hạ Long nổi tiếng chất lượng – ruốc tôm DASAVINA. Hi vọng bài viết đã chia sẻ những thông tin hữu ích. Đừng quên theo dõi trang để cập nhật thêm nhiều cẩm nang hữu ích bạn nhé!
